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折箱とは仏教が伝来した6世紀に中国より伝来したという言われており、朝廷への献上物をれる木製容器が折箱の起源とされています。又、仏具・神具や食膳として使われた「折敷」が語源。
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Characteristics of Oribako

特徴

木材は通気性に優れ、水分の多い食品には適度に吸湿し、水分の少ないものには保温・防湿性を発揮し、あらゆる食品の鮮度を保持する特性があります。又、木材には殺菌成分が含まれており鮮度を保持する衛生的な素材。日本のような高温多湿の気候風土にはうってつけの素材でもあります。製造段階で金型をも必要としないので融通の利くロット数作成可能。辞書には木偏の漢字が629文字あり、日本人は昔から木を良く知り、木を暮らしの中で使い、その温もり・優しさ・素朴さ・香り・安らぎ・高級感・清潔感は折箱の最大の特徴です。

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折箱に使う木材は、木材・製紙原料のチップの総量0.1%以下。建築木材にならない熟令材・建築材を取った残りの端材・木を大きくするために間引きした間伐材を使っています。熱帯雨林の自然保護の対象となる木材の使用は皆無に等しく、伐採・植林・育成のサイクルにより山が活性化しその自然の営みが治山に役立ち防災に繋がります。林業や木材産業を現地産業とする地域や、従事する人々が森林を守っており、自然環境を守っているのです。短絡的に森林の伐採や、木製品の消費が環境破壊に繋がると定義づけ、それらの人々が職を失い、過疎化が進めば、益々森林は荒廃し、これからの人々が森林地域を離れない林業経営や、木材産業の振興、適切な木製品の消費の為の用途開発こそが自然保護や防災にとって、切り離せない大切な事業であります。

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